WIE LAGERE ICH MEINE FRÜCHTE AM BESTEN?
- Kartoffeln immer lichtgeschützt und luftig z. B. im Korb,Karton oder Papiertüte. Grüne Kartoffeln bitte nicht essen!
- Äpfel in separater Schale. Ihre Reifegase lassen andere Früchte schneller reifen.
- Salate und Kräuter in einer Schüssel oder Tüte im Kühlschrank (ohne Wasser).
- Tomaten mögen es heiß, sie schmecken, je wärmer sie sind, um so besser!
Das kleine Früchte 1 & 1
von Susanne Jegotka:
FRÜCHTE FASTFOOD
Obst und Gemüse sind von Natur aus fertig zum Genuss! Also, evt. abspülen und reinbeißen. Das gilt für Äpfel, Birnen, Kirschen, Trauben, sämtliche Beerenfrüchte, Pfirsiche, Nektarinen, alle Sorten von Pflaumen, Aprikosen, Tomaten, Paprika, Radieschen.
Fertig zum Genuss aber bitte ohne Schale: Bananen, Orangen, Clementinen, Melonen, div. Exotische Früchte, Ananas. Bei Erbsen, Kohlrabi, Möhren und Gurken isst so manch einer die Schale mit.
ROH ODER GEGART: Sämtliches Obst und Gemüse schmeckt roh und gegart.
Außer feine Salate sind überbacken nix.
Und Kartoffeln, Bohnen und Auberginen nicht roh essen. Wie auch sämtliche Pilze roh nicht so bekömlich sind. Ein paar Champignons ja, viele Pilze sollte man braten.
Häufigste Kundenfrage: Welche Tomaten schmecken gut?
Häufigster Einkaufsfehler: aus Navelorangen ein Glas Orangensaft pressen zu wollen. Das passiert Ihnen bei mir natürlich nicht.
TIPP: Verpacktes Gemüse, das z.B. im Auto heiß geworden ist, nicht in der Verpackung in den Kühlschrank legen! Bitte auspacken, damit die Wärme schneller entweichen kann.
Wie geht das? Südfrüchtehandel im Hamburger Hafen
Ein Bericht im NDR mit mir in der „Hauptrolle“ (vom 5. Februar 2020)
Susanne Jegotka – Mein Arbeitsalltag
Ein Bericht im NDR – „Mein Nachmittag“ über meinen Arbeitsalltag mit meinem frühmorgentlichen Einkauf im Hamburger Gemüse-Großmarkt, den Kundenservice in meinem Geschäft in Hamburg-Rahlstedt und dann auch noch mein Hobby: Rudern beim Hamburger Ruderinnen-Club von 1925.
In Kürze wird das Video in meinem YouTube-Kanal gezeigt. Ich bitte um etwas Geduld.
Das Apfel-Dilemma
Kritische Betrachtung des Für und Wider über die Herkunft des Bio-Apfel: ZEIT ONLINE – ZEIT WISSEN
Die lange Reise der Ananas
So kommt die Südfrucht auf Hamburgs Tische. Ein Besuch auf dem Großmarkt: DIE WELT ONLINE
Katharina Maria Kagel
Die Opern- und Konzertsängerin tritt im In- und Ausland auf . Zuletzt stellte sie beim Neujahrsempfang der Gemeinde Großensee den durch sie gegründeten Chor S(w)inging Großensee vor Zur Homepage von Katharina Maria Kagel
Walter Domscheit
Professionelle Homepages, Foto- und Videoproduktionen: Zur Homepage von Walter Domscheit
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